레몬 리코타 파스타

끓는 물에 마팔디네 파스타를 넣고 10분간 삶아줍니다.

볼에 리코타 치즈, 레몬 제스트, 레몬즙, 엑스트라 버진 올리브 오일, 소금을 넣고 섞어 소스를 만듭니다.

삶은 파스타를 소스에 넣고 잘 버무립니다.

완성된 파스타를 접시에 담고 엑스트라 버진 올리브 오일, 파르미지아노 레지아노 치즈, 레몬 제스트, 핑크 페퍼를 뿌려 마무리합니다.