레몬 갈릭버터 연어 파스타

연어 필렛 150g에 소금과 후추로 밑간을 합니다.

슬라이스한 레몬을 연어 위아래에 깔고 올리브유를 뿌려줍니다.

180도로 예열된 오븐에서 20-25분간 연어를 굽습니다.

잘 구워진 연어는 포크로 큼직하게 으깨어 준비합니다.

끓는 소금물에 링귀니 100g을 넣고 알덴테로 삶습니다.

중불로 달군 팬에 버터 1스푼을 녹인 후 다진 마늘 1쪽을 볶아 향을 냅니다.

팬에 생크림, 레몬즙, 레몬 제스트를 넣고 잠시 끓입니다.

소스에 소금, 후추, 레드 페퍼로 간을 합니다.

삶은 면을 소스에 넣고 잘 버무려줍니다.

면수를 넣어 취향에 맞게 소스의 농도를 조절합니다.

불을 끈 후, 으깨둔 연어와 다진 파슬리를 넣고 가볍게 섞어줍니다.

완성된 파스타를 그릇에 담고 파마산 치즈를 뿌려 마무리합니다.