#식빵#빵#무반죽빵#우유식빵#생크림식빵#생식빵#솜살식빵# ▽▼ 더보기란을 꼭 확인해주세요 please click on the down below ▽▼ ▶ 화질 2160p로 설정 후 시청해주세요 ◀ ☆"좋아요"와 "구독"은 영상 제작에 큰 힘이 됩니다. ^^ "좋아요"와 "구독"버튼 꾹- 눌러주세요 ~❤ ◆ 레시피 무단도용을 금지합니다. 레시피는 꼭 영상 출처를 남기고 사용해주세요. ◆ ◆ 영상의 재 업로드 및 2차 편집을 금지합니다 ◆ 인스타그램 - https://www.instagram.com/baking_again_today 비지니스 문의 : audwlsg@naver.com 안녕하세요! 오늘도 베이킹입니다. 😊 오늘은 촉촉-하고 부들부들하니 정말 맛있는 우유식빵을 만들어봤어요! 솜사탕처럼 퐁신퐁신해보이는 질감에 우유향 가득하면서 촉촉하고 부드러운 식감의 식빵이예요. :-D 실제로 5년간 이 레시피 덕분에 빵집에서 식빵 사먹을 일이 없었어요. ㅎㅎ 만들고 다음날 먹어도 촉촉하니 정말 맛있는 레시피예요! 이번에도 무반죽법으로 만들어봤는데 촉촉한 식빵이라 수분율이 살짝 높은 편이라서 반죽할때 약간의 어려움이 있을 수 있을 것 같아요. 반죽이 너무 달라붙는다 싶을때 손에 덧가루를 살짝 묻혀가면서 반죽해주시면 조금 더 수월하게 만드실 수 있으실거예요. 반죽기를 사용하실때도 레시피 그대로 넣고 반죽하시되 중간중간 반죽기를 멈춰서 주걱으로 반죽을 골고루 섞어주시는게 좋습니다. 😊 이 식빵 레시피는 저도 자주 만들어먹고 정말 좋아하는 레시피라 꼭 한번 만들어보셨으면 좋겠어요! 솜살처럼 보들보들하면서 퐁신퐁신한 식감이 최고랍니다. 👏 그럼 오늘도 즐거운 베이킹 되시길 바랄게요. 😊 * 발효시간은 그날그날의 날씨나, 발효하는 공간의 온도나 습도가 집마다 차이가 나기 때문에 발효시간 보다는 반죽의 부피로 발효점을 판단하는게 좋습니다. 그래서 영상에서는 발효시간은 따로 적어놓지 않았어요. 발효는 틀 위로 1cm 까지 발효해주시면 됩니다. ^^ 발효 시간은 대략 말씀드리자면 1차 발효는 50-60분, 2차 발효는 50분정도 했으니 참고해주시면 될 것 같아요.😊 * * 사용한 제품 * ( 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.) - 옥수수식빵틀 : ( https://link.coupang.com/a/TCpzz ) - 강력분 : ( https://link.coupang.com/a/NnmUY ) - 설탕 : ( https://link.coupang.com/a/I5raE ) - 소금 : ( https://link.coupang.com/a/PAJ48 ) - 인스턴트 드라이 이스트 : ( https://link.coupang.com/a/NnnWa ) - 무염버터 : ( https://link.coupang.com/a/Kc6BI ) - 저울 : ( https://link.coupang.com/a/NnqKS ) - 실리콘 베이킹 작업매트 : ( https://link.coupang.com/a/NnrWI ) - 실리콘 주걱 : ( https://link.coupang.com/a/Nntk0 ) - 실리콘 거품기 : ( https://link.coupang.com/a/Nnu4E ) - 베이킹 붓 : ( https://link.coupang.com/a/NnOZB ) 🍞 솜살 우유식빵 🍞 ▶ 재료 ◀ 21.5x9.5x9.5cm 옥수수식빵팬 1개 분량 * 170℃예열, 160℃ 19-20분 굽기 우유 140g 달걀 35g 설탕 35g 소금 6g 인스턴트 드라이 이스트 4g 강력분 240g 무염버터 32g [ 달걀물 ] 달걀 15g 우유 10g ◼ 보관방법 ◼ - 실온 3일까지도 괜찮았어요! 빵은 냉장보관은 추천하지 않아요. 퍽퍽해집니다. 길게 보관하시려면 냉동보관해주세요. ♪ BGM : 오늘의 일기 - https://youtu.be/a1AUbm1NVUA