박사님이 엄청난 버섯을 가져왔다

포르치니 버섯의 줄기 끝부분을 잘라내고 갓을 두툼하게 썹니다.

줄기에 벌레가 있는지 확인하고, 아랫부분을 잘라낸 후 세로로 썹니다.

팬에 버터를 녹이고, 버섯 줄기를 먼저 볶다가 갓도 넣어 함께 볶습니다.

소금 한 꼬집을 넣어 간을 맞춥니다.

다 볶아지면 접시에 옮겨 담습니다.

포르치니 버섯 150g의 줄기를 잘라내고, 갓은 두툼하게 썰고 줄기는 세로로 얇게 썹니다.

팬에 버터 20g을 녹이고 썰어둔 포르치니 버섯을 볶습니다.

소금 두 꼬집과 콘소메 작은술 1을 넣어 간을 합니다.

지방 35% 생크림 200ml를 넣고 끓여 소스를 만듭니다.

염도 1%의 끓는 물에 파스타 200g을 넣고 약간 단단하게 삶습니다.

크림 소스를 다시 가열하면서 삶은 파스타를 넣고 소스가 잘 배도록 섞어줍니다.

완성된 파스타를 접시에 담고 남은 소스와 버섯을 위에 올립니다.