볶지 않고 만드는 부드러운 어묵무침

사각어묵을 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

끓는 물에 썬 어묵을 살짝 데친 후, 체에 밭쳐 물기를 제거합니다.

볼에 고춧가루, 간장, 참치액, 다진 마늘, 스테비아, 올리고당, 참기름을 넣고 섞어 양념장을 만듭니다.

만든 양념장에 데친 어묵을 넣고 잘 버무려줍니다.

완성된 어묵무침을 반찬통에 옮겨 담고 통깨를 뿌려 마무리합니다.