쫄면 한 덩이를 가닥가닥 잘 풀어 준비합니다.
팔팔 끓는 물에 쫄면을 넣고 5분간 끓여줍니다.
시간이 절반 정도 지났을 때 콩나물 한 줌을 넣고 마저 삶아줍니다.
삶은 면과 콩나물을 시원한 물에 전분기를 깨끗하게 씻어줍니다.
고추장 1스푼, 진간장 2스푼, 설탕 2스푼, 고춧가루 1스푼, 식초 1스푼, 참기름 1스푼을 넣고 골고루 섞어 양념장을 만듭니다.
준비된 쫄면 사리와 양념장을 잘 비벼줍니다.
깻잎과 통깨를 뿌려 마무리합니다.
팬에 물 2컵(약 360ml)을 붓고 고추장 1스푼, 진간장 1스푼, 고춧가루 1스푼, 설탕 3스푼, 치킨스톡 1/2스푼을 넣고 끓여 양념장을 만듭니다.
양념장이 끓으면 쫄면 사리 하나를 넣고 익혀줍니다.
삶은 계란을 먹을 만큼 넣습니다.
대파 반대를 큼지막하게 썰어서 넣습니다.
2~3분만 더 끓여줍니다. 양념이 너무 졸아들면 물을 조금 부어줍니다.
통깨와 후추를 뿌려 마무리합니다.
팬에 물 3컵(약 540ml), 멸치액젓 1스푼, 치킨스톡 1/2스푼, 다진 마늘 1/2스푼을 넣고 끓여줍니다.
물이 끓기 시작하면 양파 1/4개를 대충 썰어서 넣어줍니다.
어묵 한 장도 잘게 썰어서 넣어줍니다.
콩나물 한 줌을 넣고 1분 정도 보글보글 끓여줍니다.
미리 불려 놓은 쫄면 사리를 넣고 30초 정도만 휙휙 저어줍니다.
그릇에 옮겨 담고 쑥갓, 고춧가루, 김가루를 취향껏 뿌려줍니다.
This recipe was organized by Hemogry AI based on the video.
Nutrition data is estimated based on the video and may not be fully accurate.