밀가루 없는 순두부 빵 버터구이

순두부는 하루 전 채에 올려 물기를 빼주거나, 바쁠 땐 전자레인지에 2분 돌려 수분을 제거해주세요.

볼에 물기를 뺀 순두부, 계란 2개, 알룰로스 4숟가락을 넣고 섞어주세요.

두부가 잘 으깨졌으면 감자전분 4숟가락을 넣고 다시 섞어주세요.

반죽을 전자레인지 용기에 3~4cm 두께가 되도록 나눠 담고 4분간 돌려주세요.

팬에 버터를 한 토막 녹이고, 익힌 반죽을 올려 약불에서 앞뒤로 노릇하게 구워주면 완성입니다.