초간단 무수분 수육

대파를 반으로 가르고, 삼겹살에 소금과 후추로 밑간을 합니다. 도마 위에 삼겹살과 대파를 겹겹이 쌓은 뒤 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.

냄비 바닥에 슬라이스한 양파, 대파, 통마늘, 숙주를 차례대로 올립니다.

손질한 대파 삼겹살을 차곡차곡 올리고, 깻잎과 팽이버섯을 추가해 향을 더해줍니다.

맛술을 골고루 두른 후 뚜껑을 덮고 중약불에서 약 30분간 푹 쪄주면 완성입니다.

소스 재료(간장, 식초, 알룰로스, 다진 마늘, 물)를 모두 섞은 뒤, 전자레인지에 1분 돌려서 찍어드세요.