오이를 얇게 썰어주세요.
얇게 썬 오이에 설탕, 화이트 발사믹 식초, 맛소금을 넣고 20분간 절여주세요.
오이가 절여지는 동안 양념장을 만듭니다. 그릇에 들기름, 쯔유, 참소스, 화이트 발사믹 식초, 매실액, 레몬즙을 넣고 섞어주세요.
참깨를 곱게 갈아 양념장에 넣고 섞어주세요.
끓는 물에 메밀면을 삶아주세요.
20분간 절인 오이의 물기를 꼭 짜주세요. (절임물은 버리지 말고 양념장이 짤 경우를 대비해 남겨두세요.)
삶은 메밀면은 찬물에 바락바락 헹궈 물기를 빼주세요.
그릇에 메밀면을 담고, 김가루와 절인 오이를 올려주세요.
만들어둔 양념장을 부어주면 완성입니다.
This recipe was organized by Hemogry AI based on the video.
Nutrition data is estimated based on the video and may not be fully accurate.