고추장 감자조림

감자 큰 것 2개를 깎아 깨끗하게 씻은 후, 1cm 두께로 썰어 물에 담가 전분기를 빼주세요.

간장 3스푼, 맛술 1스푼, 고춧가루 1스푼, 설탕 1스푼, 물엿 1스푼, 고추장 0.5스푼을 넣고 섞어 양념장을 만들어주세요.

전분기를 뺀 감자는 깨끗하게 헹궈주고, 팬에 식용유 2스푼과 다진마늘을 넣고 볶아주세요.

식용유 1스푼을 더 넣고 감자를 넣어 기름 코팅을 해주세요.

물 1컵과 만들어 놓은 양념장을 넣고 뚜껑을 덮어 중불에서 10분간 익혀주세요.

10분 뒤 뚜껑을 열고 감자를 뒤집어준 다음, 물 1/2컵을 더 넣고 중약불에서 3분 더 익혀주세요.

대파 잎 부분과 통깨를 뿌려 마무리합니다.