닭다리살 500g을 준비하고, 삐져나온 껍데기와 뼈를 잘라내 손질합니다.
그릇에 간장, 미림, 물엿, 흑설탕, 굴소스, 다진 마늘, 후추를 넣고 섞어 양념장을 만듭니다.
팬에 식용유를 두르고 닭다리살을 올려 껍질 쪽부터 바삭하게 구워줍니다.
닭기름이 나오면 썰어둔 대파를 듬뿍 넣어 파기름을 내줍니다.
떡과 만들어둔 양념장을 넣고 잘 섞어가며 걸쭉해질 때까지 졸여줍니다.
완성된 닭다리살 간장조림을 그릇에 담고 통깨를 뿌려 마무리합니다.
This recipe was organized by Hemogry AI based on the video.
Nutrition data is estimated based on the video and may not be fully accurate.