라면보다는 조금 어려운.. 일본의 전통 야끼소바! 焼きそば

양파를 5mm 두께로 썰어주세요.

양배추를 2cm 크기로 두껍게 썰어주세요.

대패삼겹살을 한입 크기로 썰어주세요. 베이컨으로 대체 가능합니다.

우스타소스, 진간장, 청하, 굴소스를 섞어 소스를 만듭니다.

야끼소바면을 쉽게 풀기 위해 봉지째 전자레인지에 1개당 1분씩 돌려주세요.

식용유를 두른 팬에 중불로 고기를 볶아주세요.

고기 색이 바뀌면 양파와 양배추를 넣고 함께 볶아주세요.

야채가 노릇해지면 소금과 후추로 밑간을 하고 볶은 재료들을 잠시 덜어둡니다.

팬에 다시 식용유를 두르고 면을 올려 구워주세요. 면의 수분이 날아가 소스를 더 잘 흡수합니다.

면이 구워지면 만들어둔 소스를 넣고 볶아주세요.

미리 볶아둔 고기와 야채를 다시 넣고 소스가 잘 배도록 함께 볶아주면 완성입니다.

기호에 맞게 가쓰오부시, 파래가루, 계란후라이, 적초생강 등을 올려 마무리합니다.