닭다리살 양배추 전골

닭다리살 정육 400g을 껍질 부분이 바닥으로 가게 팬에 올리고 앞뒤로 뒤집어 주면서 노릇하게 구워줍니다.

구운 닭고기는 잠시 옆으로 빼두고, 팬에 큼직하게 썬 양배추 1/4통을 올려줍니다.

양배추 위에 물 500ml와 치킨스톡 1스푼을 넣고 섞어줍니다.

구워둔 닭고기와 편 썬 통마늘 한 줌, 썰어둔 청양고추 1개를 넣고 끓여줍니다.

양배추 숨이 죽을 때까지 끓여주고, 토치로 닭고기 윗면을 살짝 구워주면 완성입니다. (토치질은 생략 가능)

기호에 따라 폰즈 소스에 찍어 먹으면 더욱 맛있습니다.

건더기를 어느 정도 먹고 남은 국물에 우동사리 1개를 넣고 살짝 익혀주면 닭우동이 완성됩니다.