차돌박이 오이 연두부 샐러드

오이를 얇게 슬라이스 한 후, 소금을 넣고 10분간 절여줍니다.

통깨를 갈아준 뒤, 쯔유, 식초, 설탕을 넣고 섞어 드레싱을 만듭니다.

쪽파를 송송 썰어 준비합니다.

달군 팬에 차돌박이를 한 장씩 구워줍니다. 소금을 약간 뿌려 밑간을 합니다.

접시에 연두부를 올리고, 절인 오이의 물기를 꼭 짜서 연두부 위에 올려줍니다.

구운 차돌박이를 오이 위에 올립니다.

준비한 드레싱을 뿌리고, 송송 썬 쪽파를 올려 마무리합니다.