두부를 적당한 크기로 자릅니다.

자른 두부 크기로 김밥용 김을 잘라 두부를 감싸줍니다.

감자전분으로 김을 두룬 두부의 앞뒷면을 고루 묻힙니다.

팬에 식용유를 두르고 두부를 노릇하게 굽고, 다 구워진 두부는 따로 빼둡니다.

팬에 물, 다진마늘, 굴소스, 맛술, 간장, 물엿을 넣고 살짝 끓입니다.

끓이던 양념장에 구워둔 두부를 넣고 뒤집어 주면서 양념장이 스며들도록 합니다.

참깨를 뿌려 완성합니다.

두부에 소금을 뿌리고 키친타올로 수분을 닦아줍니다.

두부를 먹기 좋게 자른 뒤, 감자전분을 두부의 모든 면에 고루 묻힙니다.

기름을 두른 팬에 두부를 뒤집어가면서 모든 면을 바삭하게 굽습니다.

대파, 양파, 청양고추, 된장, 다진마늘, 간장을 넣고 멸치와 건새우는 믹서로 갈아서 넣은 뒤 약불에서 볶습니다.

물엿, 물을 넣고 한번 더 볶아 된장 소스를 만들어 구운 두부와 잘 섞습니다.

두부를 접시에 담고 참깨를 뿌려 완성합니다.