묵은 콩이라 밤새 불려서 깨끗이 씻어 놓은 검은콩 3컵을 냄비에 담습니다. (건조 콩 2컵을 불리면 3컵 정도가 됩니다.)
냄비에 불린 콩, 물 한 컵 반, 올리브유(또는 식용유) 1큰술을 넣습니다. 기름은 콩 껍질이 벗겨지는 것을 방지합니다.
다시마 한 조각을 넣고 강불에서 10분 정도 조립니다.
물이 자작하게 줄어들면 다시마를 건져내고 진간장 3큰술을 넣어줍니다.
뚜껑을 닫고 중불로 5분 더 조립니다.
단맛을 위해 물엿 2큰술을 넣고 섞어줍니다.
국물이 거의 없어지면 설탕 1큰술을 넣습니다.
마지막으로 참기름 1큰술과 통깨를 넣고 잘 섞어 마무리합니다.
This recipe was organized by Hemogry AI based on the video.
Nutrition data is estimated based on the video and may not be fully accurate.