달 차왈 (렌틸콩 커리와 밥)

압력솥에 렌틸콩(투르 달), 강황가루, 소금을 넣고 물을 부어주세요.

압력솥 뚜껑을 닫고 렌틸콩을 푹 익혀주세요.

익힌 렌틸콩을 그릇에 옮겨 담으세요.

팬에 기름을 두르고 다진 양파를 넣어 볶아주세요.

커민 씨앗, 다진 청고추, 고춧가루를 넣고 섞어 양념(타드카)을 만드세요.

만든 양념(타드카)을 익힌 렌틸콩 위에 붓고 잘 섞어주세요.

다진 고수를 뿌려 마무리합니다.

완성된 달을 밥, 샐러드와 함께 곁들여 드세요.