진서연 다이어트 레시피: 두부소보로 새우덮밥

두부 두 모를 팬에 넣고 으깬 후, 키친타월로 눌러가며 수분이 없어질 때까지 볶아줍니다.

수분이 날아가면 들기름 세 스푼, 물에 푼 저당 고추장 한 스푼을 넣고 고슬고슬하게 볶아줍니다.

팬에 버터와 다진 마늘 한 스푼을 넣고 볶아 향을 냅니다.

새우 8마리와 레드페퍼를 넣고 약 2분간 볶아 익혀줍니다.

그릇에 렌틸콩 저당밥 또는 현미밥 반 공기를 담습니다.

밥 위에 두부소보로를 듬뿍 올리고, 쪽파, 새우, 통깨를 올려 마무리합니다.