고기 안 넣어도 맛있는 급식대가 김치찜

팬에 김치 1/2포기를 통으로 넣고 머리만 살짝 잘라줍니다.

김치 국물을 넣고 참치액 1스푼, 국간장 1스푼, 매실청 1큰술을 넣어주세요.

들기름 3큰술, 고춧가루 1큰술, 설탕 1/2큰술을 넣어줍니다.

양념이 김치에 잘 배도록 살짝 무쳐주세요.

쌀뜨물을 김치가 잠길 정도로 부어줍니다.

처음에는 강불에 끓이다가, 끓기 시작하면 뚜껑을 덮고 중불로 20~30분간 끓여주세요.

중간에 간을 보고 싱거우면 참치액을, 너무 시면 설탕을 기호에 맞게 추가해주세요.

다진 마늘 한 스푼을 넣고 김치가 푹 무를 때까지 더 끓여주면 완성입니다.