무 2/3개를 나박썰기 합니다.
국거리용 소고기 1kg를 찬물에 담가 30분간 핏물을 빼줍니다.
핏물 뺀 소고기와 나박 썬 무를 냄비에 넣고 물 4L를 부어줍니다.
끓어오르면서 뜨는 거품은 걷어내고 다시마 1조각을 넣습니다.
다시마를 넣고 10분 뒤에 건져냅니다.
국간장 3스푼, 참치액 3스푼, 다진 마늘 2스푼, 소금 1스푼, 후추를 넣고 간을 합니다.
뚜껑을 닫고 30분을 추가로 푹 끓여줍니다.
마무리로 대파를 넣어주면 완성입니다. 간이 부족하면 소금으로 맞춰주세요.
This recipe was organized by Hemogry AI based on the video.
Nutrition data is estimated based on the video and may not be fully accurate.