인생 르뱅쿠키 레시피

스탠드 믹서에 실온에 둔 버터를 넣고 저속으로 부드럽게 풀어줍니다.

버터가 부드럽게 풀리면 황설탕, 흰설탕, 소금을 넣고 섞어줍니다.

달걀과 바닐라 익스트랙을 넣고 재료가 잘 섞이도록 휘핑합니다.

중력분, 박력분, 베이킹파우더, 베이킹소다를 넣고 가루가 보이지 않을 때까지 섞어줍니다.

다크 초코칩과 구운 호두를 넣고 마지막으로 가볍게 섞어 반죽을 완성합니다.

완성된 반죽을 비닐에 담아 평평하게 만든 후, 냉장고에서 2시간 동안 휴지시킵니다.

휴지가 끝난 반죽을 95g씩 나누어 동그랗게 빚어줍니다.

200도로 예열된 오븐에서 180도로 18~20분간 구워줍니다.

다 구워진 쿠키는 식힘망으로 옮겨 완전히 식히면 완성입니다.