SNS에서 유명한 맛집 따라해봤습니다.

팬에 식용유를 넉넉히 두르고, 목살 300g을 길쭉하게 썰어서 올려줍니다.

잘게 썬 대파와 다진 마늘 1/2스푼을 넣고 다 같이 한번 볶아줍니다.

목살에서 기름이 나오고 갈색빛이 돌 때쯤 양파 반개를 썰어 넣습니다.

양배추도 넉넉하게 썰어 넣고, 숨이 죽고 흐물흐물해질 때까지 볶아줍니다.

고춧가루 2스푼을 넣고 30초만 짧게 볶아줍니다.

설탕 1스푼, 진간장 1스푼, 굴소스 1스푼, 멸치액젓 1/2스푼을 넣고 양념이 잘 섞이도록 볶아줍니다.

흰밥 위로 볶은 재료를 다 올려주고, 식초 1/2스푼을 살짝 뿌려주면 완성입니다.

식용유 두른 팬에 목살 200g을 올리고 소금, 후추를 뿌려 바삭하게 구워줍니다.

구운 목살을 옆으로 빼주고, 남은 돼지기름에 먹기 좋은 크기로 썬 양배추를 올려 노릇노릇해지도록 볶아줍니다.

물 1/3컵(약 60ml)을 넣고, 굴소스 1스푼, 돈까스 소스 1스푼, 설탕 1스푼을 넣어 양념을 골고루 저어주며 살짝만 끓여줍니다.

따뜻한 흰밥 위에 볶은 양배추와 구운 목살을 올리고, 팬에 남은 소스까지 끼얹어 줍니다.

계란 노른자, 와사비, 후추를 취향껏 올려 마무리합니다.