비린내 하나 없는 초간단 고등어 솥밥

불린 쌀 2컵에 물을 붓고 쯔유 2T를 넣어주세요.

중불에 끓이다가 밥이 끓어오르면 다시마 2조각을 넣고 뚜껑을 덮어주세요.

약불로 줄인 후 15분간 끓여 밥을 지어줍니다.

고등어에 칼집을 내고 쪽파를 잘게 썰어 준비합니다.

양념장 재료(진간장 3T, 미림 2T, 알룰로스 1T, 굴소스 1/2T, 다진마늘 1/2T, 물 4T)를 섞어주세요.

팬에 고등어를 굽다가 만들어둔 양념장을 넣고 졸여주세요.

다 지어진 밥 위에 썰어둔 쪽파를 듬뿍 올려주세요.

쪽파 위에 조린 고등어를 올리고, 갈은 통깨를 뿌려주세요.

뚜껑을 덮고 5-10분간 뜸을 들여주세요.

뚜껑을 열고 참기름을 뿌린 후 잘 비벼주세요.

완성된 고등어 솥밥을 그릇에 덜어 맛있게 즐겨주세요.

김에 싸서 와사비를 살짝 곁들여 먹으면 더욱 맛있습니다.