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This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.
메추리알을 씻어 물기를 제거하고, 꽈리고추는 칼로 찔러 구멍을 내줍니다.
팬에 기름을 두르고 메추리알을 넣어 겉면이 노릇해질 때까지 볶아줍니다. 그 다음 통마늘을 넣고 함께 볶습니다.
볶은 재료에 물 3컵, 간장 1컵, 설탕 1/2컵, 물엿 1/2컵을 넣고 섞어줍니다.
꽈리고추를 넣고 중불에서 물이 한 컵 정도 증발할 때까지 졸여주면 완성입니다.
완성된 장조림을 반찬통에 담아 보관하거나 따뜻한 밥과 함께 비벼 드세요.