치즈 감자전

감자를 채 썰어 물에 가볍게 헹궈 전분기를 제거한 후 물기를 빼줍니다.

크래미를 잘게 찢어 준비합니다.

볼에 준비한 감자, 크래미, 옥수수전분, 모짜렐라 치즈, 후추를 넣고 골고루 섞어줍니다.

팬에 식용유를 넉넉히 두르고 반죽을 모두 올려 넓게 펼친 후, 뚜껑을 덮고 약불에서 4~5분간 익힙니다.

뒤집어서 다시 뚜껑을 덮고 4~5분간 노릇하게 익혀줍니다.

완성된 감자전을 접시에 옮겨 담고 파슬리를 뿌려 마무리합니다.