모찌 고구마 치즈케이크

고구마를 작게 썰어 랩을 씌운 뒤, 전자레인지에 8분간 돌려 익혀줍니다.

익힌 고구마에 설탕을 넣고 잘 으깨줍니다.

다른 볼에 계란 1개, 우유, 식용유를 넣고 섞어줍니다.

찹쌀가루를 체쳐 넣고 잘 섞어 반죽을 만들어줍니다.

유산지를 깐 틀에 반죽의 절반을 붓고, 으깬 고구마와 슬라이스 치즈 3장을 올린 뒤 남은 반죽을 부어 덮어줍니다.

예열한 오븐에 200℃에서 40분간 구워주면 완성입니다. 에어프라이어 사용 시 180℃에서 40분간 구워주세요.