아웃백맛 바베큐 폭립 소스 만들기

볼에 올리고당 2큰술, 매실청 2큰술을 넣어줍니다.

케찹 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 후추를 약간 뿌려줍니다.

재료가 잘 섞이도록 저어 소스를 완성합니다.

초벌구이 된 갈비 1kg을 준비하고 먹기 좋게 잘라줍니다.

만든 양념의 2/3를 갈비에 골고루 발라줍니다.

에어프라이어에 넣고 190도에서 7분간 굽습니다.

갈비를 뒤집은 후, 남은 양념을 마저 발라줍니다.

다시 190도에서 5-7분간 더 구워 완성합니다. (이 과정은 영상에 생략되었습니다.)

완성된 폭립을 접시에 담고 파마산 치즈 가루와 구운 채소를 곁들여 마무리합니다.