짭조름한 소스에 고기 감칠맛이 쏙! 삼겹살 조림덮밥!

큰 양파 1/4개를 잘게 썰어줍니다.

애호박 1/2개를 양파보다 큼직하게 썰어줍니다.

감자 1개를 편으로 썬 후 잘게 썰어줍니다.

생강을 잘게 다져줍니다.

대파 흰 부분 1/2대를 잘게 썰어줍니다.

삼겹살 600g을 두툼하게 편으로 썬 후 먹기 좋은 크기로 자릅니다.

팬에 식용유 2스푼을 두르고 삼겹살을 넣어 타지 않게 볶습니다.

삼겹살에서 기름이 나오면 다진 파와 생강을 넣고 함께 볶습니다.

맛간장 3스푼과 맛술 3스푼을 넣고 볶습니다.

감자를 먼저 넣고 볶다가 반쯤 익으면 애호박과 양파를 넣고 볶습니다.

물 500ml를 붓고 굴소스 2스푼, 매실청 3스푼, 후춧가루를 넣어 섞어줍니다.

끓어오르면 굴소스 2스푼을 추가하고, 약 10분간 자작하게 끓여줍니다.

밥 위에 조림을 붓고 다진 파를 올려 완성합니다.