가장 빠르고 쉬운 피자 크러스트 만드는 법 | 올레시피

따뜻한 물에 활성 드라이 이스트 1봉과 설탕 1작은술을 넣고 저어주세요. 이스트가 활성화되도록 5~10분간 그대로 둡니다. 위에 거품이 생기면 준비된 것입니다.

스탠드 믹서 그릇이나 큰 그릇에 빵가루 2와 1/4컵과 소금 1작은술을 넣고 섞어주세요.

밀가루 혼합물에 활성화된 이스트 물과 올리브 오일 2큰술을 넣으세요.

스탠드 믹서의 도우 훅을 사용하거나 손으로 반죽이 부드러워지고 그릇 옆면에서 떨어져 나올 때까지 반죽합니다.

반죽이 완성되면 약 5분간 휴지시킵니다.

밀가루를 살짝 뿌린 작업대에 휴지시킨 반죽을 놓고 손으로 부드럽게 펴서 원하는 모양을 만듭니다.

모양을 만든 반죽을 유산지 위에 올려 오븐으로 옮기기 쉽게 합니다.

도우 위에 피자 소스, 모차렐라 치즈, 페퍼로니 등 원하는 토핑을 올립니다.

완성된 피자를 유산지 채로 베이킹 시트나 예열된 피자 스톤 위로 옮깁니다.

뜨겁게 예열된 오븐에 넣고 크러스트가 황금빛 갈색이 되고 치즈가 녹아 bubbly해질 때까지 굽습니다.