집에서 푸짐하게 즐기는 닭한마리 & 칼국수

감자 두 개를 큼직하게 썰고, 부추는 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.

닭은 깨끗이 씻은 뒤 키친타월로 물기를 제거하고, 대파는 반으로 갈라 손가락 길이로 잘라줍니다.

냄비에 물을 넣고 끓어오르면 준비한 닭을 넣고, 팔팔 끓으면 떠오르는 불순물을 제거해 줍니다.

준비한 대파, 통마늘, 감자를 넣고 분말육수, 맛술, 어간장(참치액), 치킨스톡을 넣어 중불에서 20분간 끓여줍니다.

20분 후 뚜껑을 열고 준비한 부추를 듬뿍 넣어주면 완성입니다.

그릇에 고춧가루, 진간장, 식초, 설탕, 다진마늘, 닭육수, 와사비를 넣고 잘 섞어 소스를 만듭니다.

잘 익은 닭고기를 소스에 찍어 부추와 함께 곁들여 먹습니다.

닭고기를 다 먹고 남은 국물에 칼국수 면을 넣어 끓여 마무리합니다.