๑ 함박스테이크 만드는 일상 🍛 ๑ 얼큰버섯우동 그리고 꽃게탕🦀 숙주라면 끓여먹는 자취 집밥 일기 🏠

먹다 남은 버섯전골에 고추장, 고춧가루, 된장을 넣고 끓입니다.

우동 사리를 넣고 끓여줍니다.

대파를 넣고 한소끔 더 끓여 완성합니다.

꽃게탕에 넣을 애호박과 배추를 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

계란말이를 만들기 위해 계란 2개를 풀어 소금과 후추로 간을 합니다.

냄비에 물과 손질된 꽃게를 넣고 끓입니다.

다진 마늘, 고추장, 고춧가루를 넣어 양념을 합니다.

기름을 두른 팬에 계란물을 얇게 부어 익히고, 치즈를 올려 돌돌 말아줍니다. 계란물을 추가하며 반복합니다.

꽃게탕에 썰어둔 채소(애호박, 배추)를 넣고 끓입니다.

국간장과 후추로 마지막 간을 합니다.

마지막으로 대파와 팽이버섯을 넣고 끓여 꽃게탕을 완성합니다.

완성된 계란말이를 잘라 케첩을 뿌려줍니다.

끓는 물에 라면과 스프를 넣고 끓입니다.

숙주를 듬뿍 넣고 함께 끓여줍니다.

양파와 양송이 버섯을 잘게 다져줍니다.

기름을 두른 팬에 다진 채소를 넣고 갈색이 될 때까지 볶아 식혀줍니다.

큰 볼에 다진 소고기와 돼지고기, 계란, 다진 마늘, 빵가루, 소금, 후추, 그리고 볶아서 식힌 채소를 모두 넣습니다.

모든 재료가 잘 섞이도록 손으로 치대어 반죽을 만듭니다.

반죽을 적당한 크기로 떼어 동글납작하게 빚고, 가운데 부분을 살짝 눌러줍니다.

기름을 두른 팬에 패티를 올리고 앞뒤로 한 번씩 구워줍니다.

물을 약간 넣고 뚜껑을 닫아 약불에서 쪄내듯이 속까지 익혀줍니다. 그리고 한 번 더 뒤집어서 쪄줍니다.

함박스테이크에 곁들일 계란 후라이를 만듭니다.

소스를 만들기 위해 팬에 버터를 녹이고 양파와 양송이 버섯을 볶습니다.

케첩, 간장, 설탕, 물을 넣고 바글바글 끓여 소스를 완성합니다.

달군 철판에 버터를 녹이고 함박스테이크, 소스, 계란 후라이 순으로 올려 완성합니다.