알배추를 먹기 좋게 썰고 3~4번 깨끗이 씻어 물기를 뺀 후 지퍼백에 담아주세요.
지퍼백에 소금물을 만들어 넣고 1시간 반 동안 절인 후, 지퍼백 틈으로 물기만 따라내세요.
믹서기에 사과, 무, 양파, 고춧가루, 까나리액젓, 새우젓, 밥, 뉴슈가, 미원을 넣고 곱게 갈아주세요.
간 양념에 다진 마늘을 넣고 섞어 양념을 완성합니다.
절인 배추가 담긴 지퍼백에 완성된 양념과 4cm 길이로 썬 부추를 넣고 가볍게 흔들어 섞어주세요.
3시간 정도 두어 양념이 배도록 하면 맛있는 배추김치가 완성됩니다.
This recipe was organized by Hemogry AI based on the video.
Nutrition data is estimated based on the video and may not be fully accurate.