N번째 만들어보고 정착한 [항정살솥밥] 레시피! [항정살 조림 소스] 물 100ml 양조간장 4큰술 쯔유 1큰술 알룰로스 2큰술 다진 생강 약간 [조리 과정] 1️⃣ 항정살 300g을 노릇하게 구워준다 2️⃣ 고기가 익으면 다진 마늘 1개 넣고 향 나게 볶기 3️⃣ 준비한 소스의 ¾만 넣어 조린다   (남은 소스는 혹시 싱거우면 밥에 간맞출때 사용하세욥) 4️⃣ 맛술 ½큰술 넣고 더 조려준다 5️⃣ 완성된 항정살은 건져 따로 빼둔다 6️⃣ 남은 양념에 불린쌀 + 물 각각 1:1비율로 넣는다 (저는 360ml했어요) 7️⃣ 강불 → 끓으면 중불 7분   밥 한 번 저어준 뒤 약불 7분   불 끄고 뜸 5분 8️⃣ 밥 위에 항정살 + 부추 + 노른자 올려 완성 ✨ #항정살솥밥 #솥밥레시피 #신혼부부 #저녁메뉴추천 #집밥일기