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대본 마지막 부분에서 깻잎을 참치라고 잘못 말했네요ㅠㅠ
김밥용 김은 총 2장을 사용했고,
꼬마김밥 4줄이 나오는 1인분 레시피입니다 :)
단무지 대신 씻은 김치를 넣어
더 아삭하고 개운하게 만들었고,
꽁다리는 2배로 더 맛있게 즐길 수 있는
참치 김밥 맛있게 드세요!😚
[와사비 참치 꼬마 김밥]
- 김은 총 2장 사용하고, 총 4줄 만드는 레시피 입니다! (1인분)
- 전자레인지 사양에 따라 익힘 시간이 다를 수 있습니다. (약 60초 ~ 90초)
- 계란 지단이 너무 뜨거울 때 자르면 찢어지기 쉬우니, 약간 식힌 후 썰어주세요.
- 김밥은 끝 부분에 물을 살짝 묻혀 말고, 마지막 부분을 아래로 두면 잘 풀어지지 않아요!
👩🍳레시피
1. 김치 70g 찬물에 한 번 헹군 뒤, 물기를 꼭 짜고 가위로 잘게 자릅니다. 깻잎 4장은 꽁지를 떼서 준비하고, 계란 1개는 용기에 잘 풀어둡니다.
2. 전자레인지에 데운 즉석밥 150g에 참기름 0.5T, 식초 0.5T, 소금 한 꼬집을 넣고 고루 섞어 식혀둡니다.
3. 기름을 뺀 참치 100g에 잘게 자른 김치, 하프 마요네즈 1.5T, 와사비 0.5t, 스테비아 1/2T를 넣고 잘 섞어 참치소를 만듭니다.
4. 평평한 접시에 올리브 오일을 고루 바른 뒤, 풀어둔 계란 1개를 넓게 펴 올리고, 전자레인지에 60~90초간 돌려 계란 지단을 만듭니다.
5. 완성된 계란 지단은 식힌 뒤 얇게 채 썰어 준비합니다.
6. 김밥용 김에 밥 절반을 얇게 펼쳐 올린 뒤, 김은 세로로 2등분으로 자릅니다.
7. 2등분 된 밥 위에 깻잎 한 장, 참치소 1.5T, 계란 지단 약간 올린 후 돌돌 말아줍니다.
8. 완성된 꼬마 김밥 위에 참기름을 살짝 바르고, 3등분으로 자른 후, 통깨를 뿌려 마무리합니다.
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