우삼겹 부추무침

부추 한 뭉치를 반으로 썰어주세요.

양파 반개를 얇게 썰어주세요.

달군 팬에 우삼겹 250g을 넣고 1분 정도 볶아주세요.

핏기가 거의 사라지면 맛술 2스푼, 진간장 1스푼을 넣고 2분 더 볶아주세요.

볼에 손질한 양파, 부추, 볶은 우삼겹을 순서대로 넣어주세요.

고춧가루 2스푼, 설탕 2스푼, 참기름 1스푼, 통깨 1스푼, 식초 2스푼, 연두 1스푼을 넣어 양념합니다.

양념이 잘 섞이도록 조물조물 무쳐주세요.

완성된 우삼겹 부추무침을 접시에 담아 마무리합니다.