볼에 진간장, 맛술, 고추장, 고춧가루, 물엿을 각각 10숟갈씩 넣어주세요.

다진 마늘 4숟갈, 생강즙 2숟갈, 굴소스 3숟갈을 추가로 넣고 섞어주세요.

닭다리살에 앞뒤로 칼집을 내주세요.

손질한 닭고기를 양념장에 넣고 카레가루 3숟갈을 추가해 버무려주세요.

양념이 잘 배도록 30분 이상 재워주세요.

팬에 식용유 3/4컵을 두르고 양배추를 먼저 깔아주세요.

대파, 고구마, 떡을 취향에 맞게 올려주세요.

재워둔 닭갈비를 채소 위에 모두 올려주세요.

채소의 숨이 죽기 시작하면 전체적으로 섞으며 15분간 볶아주세요.

익은 닭고기를 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

5분 정도 더 졸이듯이 볶아 완성합니다.