중국집 사장님들 보면 뒤집어지는 야매 탕수육 레시피

팬에 식용유를 두르고 달궈주세요.

앞다리살, 맛소금, 후추를 넣고 노릇하게 구워주세요.

그릇에 물과 밀가루를 섞어 밀가루 물을 만듭니다.

고기에 밀가루 물을 넣고 감자 전분을 뿌려 볶는 과정을 3번 반복하여 튀김옷을 입혀주세요.

완성된 고기는 잠시 다른 그릇에 옮겨 담아주세요.

고기를 굽던 팬에 손질한 채소를 넣고 볶아주세요.

물, 케첩, 설탕, 식초, 맛소금을 넣고 한소끔 끓여 소스를 만듭니다.

소스에 준비해둔 고기를 넣고 잘 버무려주세요.

완성된 탕수육을 접시에 담고 참깨를 뿌려 마무리합니다.