양파는 최대한 잘게 다지고, 청양고추와 대파는 큼직하게 썰어주세요.
돼지갈비는 끓는 물에 넣고 5분 정도 데쳐낸 뒤 깨끗이 씻어주세요.
냄비에 데친 돼지갈비, 다진 양파, 맛술, 설탕, 진간장, 다진 마늘, 고춧가루, 물을 넣어주세요.
센 불로 5분 끓이다가 중약불로 줄여 30분간 끓여주세요.
30분 뒤 썰어둔 청양고추, 대파, 물엿, 후추를 넣고 섞어주세요.
5분 정도 더 끓여주면 완성입니다.
Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.