이것은 과자인가 고기인가 버섯인가 ! 마늘후추버섯 요리과정보다 요리팁이 많다는건 제가 진심담았다는거 아시죠..? 뻔한맛이 아니라는건 드셔보셔야 압니다 🥹 남편이 예전부터 만들어 달라고 했는데, 아니 난 팽이버섯 튀김도 전도 많이 봤다고 다들 아는거라며 안했거든요? 와! 근데 진짜 !!!!! 이거 500원의 찐 행복입니다!!! 가격도 저렴하니 정말 속는셈 치고 한번만 믿고 만들어보세요!! 저에게 쌍따봉 날려주실것입니다? ㅋㅋㅋㅋ 👧🏻버섯향 싫어하는 우리 첫째가 정말 내가 맛있으니 이건 다 맛있다고 하겠다!! 👦🏻둘째는 일단 냄새부터 합격이고 엄마 이거 과자인데 고기같네? 👨🏻남편은 여보 이 영상 성공기운이 가득이다! ㅋㅋㅋㅋㅋ 증말 대 극찬!!! 버섯 안 먹는 사람도 무조건 맛있게 먹을것이라 확신합니다!! 요리팁만 꼭 확인해주세요!! #흑후추킥 진심 많이 뿌려 드셔보세요!! 이건 으른의 맛인데 다른매력 !! 꺄 증말 대 강추날려요!! 저는 조미료 안넣고 간장 마늘만 넣어도 맛있더라구요! 간장양과 마늘는 조금씩 추가하셔도 되어요! ◽️재료◽️ 팽이버섯 한봉지(100g) 전분가루 2큰술 간장 1작은술 다진마늘 0.5작은술 (간장 마늘은 늘려주셔도 되어요. 약간 심심하게 먹는 우리집 입맛에는 요게 딱이였고요^^) 흑후추 취향 (많이 넣음 맛있어요 ㅋㅋ) 계량스푼기준 1큰술=15ml 1작은술=5ml ◽️만드는 법◽️ 1. 팽이버섯은 밑동을 자르고 7~9등분으로 나눠 찢어준다. 2. 팽이버섯에 간장 마늘을 넣고 살살 버무린 다음 전분가루를 넣고 골고루 섞는다. 3. 후라이팬에 기름을 넉넉하게 두르고 강불에서 튀기듯 굽는다. 4. 후추는 취향에 따라 뿌린다. #요리포인트 ✔️1번과정에서 밑동을 자를 때 끝부분만 잘라주세요! 가닥가닥 다 떨어지지 않게 조심해 주세요. ✔️양념과 전분가루를 버무릴 때 살살 버무려야 끝이 떨어지지 않아요. ✔️전분가루를 안쪽까지 골고루 잘 묻혀야 튀김이 바삭해요. -후라이팬은 예열을 잘해두고 강불로 튀겨야 겉이 바삭해요! 예열이 충분하지 않으면 버섯이 기름만 먹고 눅눅한 느낌이 되어버려요. ✔️버섯이 처음에 기름을 먹고 나면 구워지는 동안 버섯이 먹은 기름으로 구워지니, 타면 어쩌지 하고 기름을 또 많이 추가하지 않으셔도 되어요! 걱정되시면 불의세기를 약간 낮춰주세요. ✔️기름으로 겉면만 익히고 에어프라이어로 완전히 익히거나, 만들고 식었을 때 에어프라이어에 180도 5~7분만 익혀주면 바삭하고 진짜 맛있어요! (첫사진도 에프에 한번더 돌려서 엄청 바삭해진거에요^^) ✔️버섯을 잘게 찢으면 과자식감이고요, 조금 도톰하게 찢으면 겉은 바삭 속은 고기식감입니다. 취향에 맞춰 만들어주세요! 이거 언능 소개 시켜드리고 싶어서!! 진짜 걸어다니며 편집했어요.. 그니깐 꼭 만들어보세요..🫶🏻 진심 박수 칠것입니다 😆🙈🙈 오늘하루도 즐거운 날 드세요 🩵 🍀 익숙한 재료, 집에 있는 조미료로 쉽고, 다양하게, 언제나 맛있고 건강한 집밥을 만들어요. @yun_mom85 와 함께 해요^^ #팽이버섯요리 #버섯요리레시피 #한가지재료 #튀김요리공유 #쉬운요리공유