소고기 다짐육에 다진 파, 간장, 알룰로스, 찹쌀가루, 다진 마늘, 참기름, 후추를 넣고 골고루 치대주세요.
새송이버섯을 길게 4등분 해주세요.
손질한 새송이버섯에 떡갈비 반죽을 감싸 모양을 잡아줍니다.
기름을 두른 팬에 떡갈비를 올리고 중약불로 천천히 익혀주세요.
떡갈비가 익으면 유자간장소스를 넣고 약불에서 윤기나게 졸여줍니다.
완성된 새송이 떡갈비를 접시에 담고 깨를 뿌려 마무리합니다.
This recipe was organized by Hemogry AI based on the video.
Nutrition data is estimated based on the video and may not be fully accurate.