감칠맛 폭발! 아이유도 반한 명란 오이무침

오이 2개는 양 끝을 자르고 밀대로 두드려 먹기 좋게 부숴주세요.

부순 오이에 소금 한 꼬집, 식초 1큰술, 알룰로스 1큰술, 다진마늘 0.5작은술을 넣고 골고루 무쳐 10분간 절여주세요.

10분간 절인 오이는 물기를 살짝 짜서 제거해주세요.

명란 1개는 껍질을 제거하고 알만 발라내고, 쪽파 1대는 송송 썰어 준비해주세요.

물기를 제거한 오이에 명란 알, 고춧가루 1큰술, 쪽파, 간 깨, 참기름을 넣고 골고루 버무리면 완성입니다.