볼에 얇게 썬 양파, 다진 고수, 소금, 고춧가루, 고수 가루, 병아리콩 가루를 넣고 손으로 잘 섞어 속을 만듭니다.
파라타 반죽을 얇고 넓게 민 다음, 준비된 양파 속을 골고루 펴 바릅니다.
다른 얇은 반죽으로 위를 덮고 가장자리를 봉한 후, 칼로 길쭉한 모양으로 자릅니다.
자른 반죽 한 줄을 돌돌 말아 나선형 모양으로 만듭니다.
작업대에 밀가루를 뿌리고, 말아둔 반죽을 올립니다. 그 위에 흑임자와 고수를 뿌린 후 눌러서 다시 얇은 원형의 파라타 모양으로 밀어줍니다.
달군 팬에 파라타를 올리고 기름이나 기버터를 두르며 양면이 노릇노릇해질 때까지 굽습니다.
완성된 파라타를 요거트(라이타)와 함께 곁들여 냅니다.
This recipe was organized by Hemogry AI based on the video.
Nutrition data is estimated based on the video and may not be fully accurate.