버터갈릭 치킨스테이크

닭다리살 400g에 맛술 2스푼, 간장 2스푼, 다진마늘 0.5스푼, 후추를 넣고 버무려 밑간합니다.

밑간한 닭다리살을 10분간 재워둡니다.

전분가루 2스푼을 넣고 닭다리살에 골고루 입혀줍니다.

오일을 두른 팬에 닭다리살 껍질이 바닥으로 향하게 놓고 앞뒤로 바삭하게 구워줍니다.

다 구워진 닭다리살은 잠시 덜어 놓습니다.

팬의 기름을 닦아낸 후 버터 20g을 녹여줍니다.

다진마늘 0.5스푼, 간장 2스푼, 올리고당 3스푼, 물 2스푼을 넣고 약불에서 끓여줍니다.

소스가 끓어오르면 구워둔 닭다리살을 넣고 양념이 베이도록 졸여줍니다.

완성된 치킨스테이크를 접시에 올리고 깨소금을 뿌려 마무리합니다.