돈까스를 에어프라이어에 넣고 180도에서 15분간 조리합니다.

양파 반 개를 채 썰어 냄비에 담습니다.

묵은지를 먹기 좋은 크기로 잘라 양파 위에 올립니다.

대파를 잘라 냄비에 추가합니다.

진간장 1스푼, 알룰로스 0.5스푼, 멸치(또는 참치) 액젓 2스푼, 다진 마늘 1스푼, 고춧가루 1스푼, 미원과 다시다를 약간 넣어 양념합니다.

재료와 양념을 잘 섞어 볶아줍니다.

물과 팽이버섯을 넣고 끓여줍니다.

조리된 돈까스를 먹기 좋게 자르고, 달걀 하나를 풀어 준비합니다.

끓는 국물에 우동사리를 넣습니다. (팁: 이때 물을 조금 더 넣어주면 좋습니다.)

잘라둔 돈까스를 올리고 풀어둔 달걀을 둘러줍니다.

슈레드 치즈, 슬라이스 치즈를 올리고 후추를 뿌려줍니다.

뚜껑을 덮고 치즈가 녹을 때까지 잠시 더 끓이면 완성입니다.