특별한 날 먹는 소고기 유부초밥

당근 1개와 양파 1개를 잘게 다져줍니다.

팬에 기름을 두르고 딱딱한 당근부터 먼저 볶아줍니다.

당근이 살짝 익으면 양파를 넣고, 소금, 설탕, 치킨스톡으로 간을 해줍니다.

소고기는 다짐육으로 준비하여 키친타월로 핏물을 제거합니다.

다른 팬에 참기름을 두르고 다진 마늘을 볶아 향을 냅니다.

다진 소고기를 넣고 마늘과 잘 섞이도록 꾹꾹 눌러가며 볶아줍니다.

간장, 설탕, 알룰로스를 넣어 소고기에 양념을 합니다.

마지막으로 간 깨를 뿌려 소고기 볶음을 완성합니다.

큰 볼에 볶은 야채, 볶은 소고기, 잡곡밥을 넣고 잘 섞어줍니다.

양념된 밥을 손으로 조물조물 뭉쳐 유부 주머니 안에 쏙 넣어 채워줍니다.

완성된 유부초밥을 접시에 예쁘게 담아냅니다.