오래전에 남편일때문에 3년동안
대구에서 산 적이 있어요
그때 매운갈비나 막창 빨간오뎅등 처음 먹어본 음식들이 많았죠
그중에 납작만두는 좀 이해가 안가는 음식중 하나 였는데 속재료가 거의 안들어간 제가 보기엔 그냥 밀가루 같은 느낌이었어요
근데 이게 자꾸 먹다보니 떡볶이를 싸먹어도 맛있고 채소무침을 싸먹어도 맛있고 다 맛있는거에요
이제는 추억속 음식이 되었지만 쿠팡에서도 팔긴 하더라고요ㅋ
사먹어도 되지만 집에서 양배추무침이랑 쌀종이로 밀가루 없는 납작만두 만들어서 간식으로 아들 줬더니 맛있다네요
매콤한 양배추무침이랑 기름에 구운 납작만두 정말 잘 어울리고 맛있으니 꼭 만들어 보세요
🔸️재료
(밥숟가락 기준)
양배추 1/6통
고춧가루 1숟가락
올리고당 1숟가락
다진마늘 0.5숟가락
식초 1숟가락
참치액 0.5숟가락
쌀종이
불린당면 한줌
부추 한줌
소금 다시다
통깨
🔸️만드는법
ㆍ 불린당면 부추는 잘게 잘라서 소금 다시다로 간 해주세요
ㆍ 쌀종이를 물에 적신 후 속재료를 조금만 올리고 쌀종이를 반접어 붙여주세요
ㆍ 기름두른 팬에 납작만두를 하나씩 올려 붙지않게 거리를 두고 구워주세요
(약불로 구우셔야 돼요)
ㆍ 양배추 잘게 썰어서 고춧가루1 올리고당1 식초1 참치액0.5 다진마늘0.5 넣어 주고 소금으로 간 맞춰 무쳐주신 후 통깨도 뿌려주세요
ㆍ 구워진 납작만두에 양배추무침 싸 먹으면 됩니다
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