전통 베트남식 돼지고기 구이 샌드위치 (반미 팃 느엉) 레시피

돼지 안심을 길고 얇게 썰어줍니다.

샬롯 한 개를 다져서 돼지고기에 넣습니다.

마늘 세 쪽을 다져서 돼지고기에 넣습니다.

레몬그라스를 잘게 다져서 돼지고기에 넣습니다.

참깨, 설탕, 후추를 넣습니다.

꿀, 피시 소스, 참기름, 카놀라유를 넣습니다.

모든 재료를 잘 섞은 후, 최소 4시간 또는 하룻밤 동안 재워둡니다.

재워둔 돼지고기를 그릴에 올려 노릇하게 구워줍니다.

오이를 길고 얇게 썰어줍니다.

바게트를 살짝 토스트한 후 반으로 갈라줍니다.

바게트 안쪽에 마요네즈를 바릅니다.

구운 돼지고기를 바게트 안에 넣습니다.

절인 당근과 무를 추가합니다.

고수, 얇게 썬 오이, 할라피뇨를 넣습니다.

선택적으로 간장을 살짝 뿌려줍니다.

샌드위치를 닫아 완성합니다.