너무 맛있어서 🤩기절하는 제육볶음! 양념에 재우지말고 이대로하면 대박입니다

돼지 앞다리살 600g을 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

대파 1대를 반으로 갈라 길게 썰어줍니다.

양파 1/3개를 썰어줍니다.

다지기에 양파, 마늘 7알, 생강 약간을 넣고 잘게 다져줍니다.

볼에 다진 재료와 진간장, 맛술, 설탕, 고춧가루, 물엿, 고추장을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.

예열된 팬에 식용유 1큰술을 두르고 썰어둔 앞다리살을 넣어 뭉치지 않게 펼쳐가며 센 불에서 구워줍니다.

고기가 골고루 익도록 뒤집어가며 구워줍니다.

고기가 어느 정도 익으면 만들어 둔 양념장을 넣고 중-강불에서 볶아줍니다.

썰어둔 대파와 청양고추, 후추를 넣고 재빨리 볶아줍니다.

불을 끄고 참기름 1큰술을 넣고 섞어줍니다.

마지막으로 통깨를 솔솔 뿌려주면 완성입니다.