3인가족의 일주일 식단표🍙 | 마늘쫑 비빔밥, 황태미역국, 미나리무침과 육전, 10분 솥밥

돼지고기 앞다리살에 양념장을 넣고 잘 버무려 재워둡니다.

예열된 팬에 기름을 두르고 재워둔 고기를 올려 강불에서 볶아주세요.

고기가 거의 다 익으면 길게 썬 대파를 넣고 함께 볶아줍니다.

완성된 돼지불백을 그릇에 담아냅니다.

감자는 껍질을 벗기고 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기합니다.

자른 감자를 용기에 담고 랩을 씌워 전자레인지에 7분간 돌려 익혀줍니다.

팬에 버터와 약간의 식용유를 넣고 녹입니다.

익힌 감자를 팬에 넣고 소금, 후추, 파프리카 가루로 간을 합니다.

약불에서 중간중간 뒤집어가며 노릇하게 구워 완성합니다.

양배추를 큼직한 두께로 둥글게 잘라 스테이크 모양을 만듭니다.

녹인 버터에 다진 마늘을 섞어 갈릭버터를 만듭니다.

에어프라이어 팬에 양배추를 올리고 갈릭버터를 듬뿍 바른 후, 소고기 다짐육을 올리고 올리브오일을 발라줍니다.

180도 에어프라이어에서 15분간 굽습니다.

15분 후 꺼내 모짜렐라 치즈를 올리고 170도에서 10분 더 구워 완성합니다.

오이를 채 썰고, 불린 미역, 자른 토마토, 미나리를 볼에 담습니다.

생수 1.2L에 사과식초 7스푼, 설탕 3-4스푼, 멸치액젓 2스푼, 소금 두꼬집, 다진마늘 1/2스푼, 깨를 넣고 섞어 냉국 육수를 만듭니다.

얼음을 가득 넣어 시원하게 만들어 완성합니다.

밥 위에 청국장과 명란을 올립니다.

깨와 참기름을 뿌려 잘 비벼줍니다. 기호에 따라 청양고추를 추가해도 좋습니다.

간장, 매실액, 올리브오일, 올리고당, 레몬즙, 깨, 후추를 섞어 샐러드 소스를 만듭니다.

삶은 닭가슴살을 찢고, 채 썬 파프리카, 물에 담가 매운기를 뺀 양파, 미나리를 볼에 담습니다.

만든 소스를 붓고 잘 버무린 후, 아보카도를 추가하여 마무리합니다.

냄비에 참기름을 두르고 불린 미역과 다진 마늘을 넣고 볶습니다.

물에 곱게 간 황태를 넣고 함께 볶아줍니다.

물 500ml를 붓고, 칼집 낸 양파 한 개를 통으로 넣어 중불에서 10분간 끓입니다.

10분 후, 물 800ml를 추가하고 다시 중불에서 10분 더 끓입니다.

소금과 멸치액젓으로 간을 맞추고, 황태를 잘라 더 넣은 후 양파는 건져내고 마무리합니다.

기름 뺀 참치에 쌈장, 참기름, 깨를 넣고 비벼 참치 속을 만듭니다.

밥에 참기름을 넣고 양념합니다. 김 위에 밥을 얇게 펴고 상추와 참치 속을 듬뿍 올려 돌돌 말아줍니다.

완성된 김밥을 먹기 좋게 썰어 그릇에 담습니다.

열무물김치 국물을 체에 한번 걸러내고 설탕과 식초로 기호에 맞게 간을 맞춥니다.

소면을 삶아 찬물에 헹궈 준비합니다.

그릇에 삶은 소면을 담고, 만들어둔 육수를 붓습니다. 열무, 삶은 계란, 깨를 올리고 얼음을 넣어 완성합니다.

양배추를 채 썰고, 물에 30초 불린 황태를 잘게 자릅니다.

냄비에 버터와 다진마늘을 살짝 볶다가 황태, 버섯을 넣고 볶습니다.

간장 2스푼, 양파당(또는 올리고당) 1스푼을 넣고 볶다가 채 썬 양배추를 넣어 살짝 볶습니다.

찬밥을 넣고 뚜껑을 덮어 약불에서 30분 정도 둡니다.

30분 후 참기름을 두르고 잘 섞어 완성합니다.

계란을 풀고 소금, 후추로 밑간하여 계란물을 만듭니다.

육전용 소고기를 계란물에 적셔 기름 두른 팬에 앞뒤로 노릇하게 부쳐냅니다.

볼에 미나리를 담고 고춧가루, 참기름, 깨, 액젓, 매실액, 식초를 넣고 양념을 만듭니다.

양념이 세지 않게 살살 버무려 완성합니다.

마늘쫑을 잘게 쫑쫑 썰어줍니다.

끓는 물에 썬 마늘쫑을 넣고 30초만 데친 후, 찬물에 헹구지 않고 그대로 식혀줍니다.

고추장, 올리고당, 매실액, 진간장, 고춧가루, 다진마늘, 깨를 섞어 양념장을 만듭니다.

식힌 마늘쫑에 양념장을 넣고 잘 섞어줍니다. 양념은 넉넉하게 만들어야 합니다.

밥 위에 마늘쫑 양념을 듬뿍 올리고 계란프라이, 참기름을 더해 비벼 먹습니다.

냄비에 물과 황태를 넣고 끓여 육수를 냅니다.

국이 끓으면 풀어놓은 계란을 줄알을 치듯 넣고, 송송 썬 대파를 넣어 한소끔 더 끓입니다.

국간장이나 소금으로 간을 맞춰 완성합니다.