초간단 10분 완성, 바삭쫀득 가지새우튀김

가지는 1.5cm 두께로 도톰하게 잘라 가운데 칼집을 내주세요.

칼집 낸 가지 안쪽에 전분을 묻혀 기름을 덜 먹게 해주세요.

해동한 새우, 다진 마늘, 부추, 소금, 후추를 차퍼에 넣고 갈아주세요.

갈아준 새우소에 전분 한 큰술을 넣고 잘 치대주세요.

칼집 낸 가지에 새우 속을 채워주세요.

기름을 넉넉히 두른 팬에 가지새우를 넣고 노릇하게 튀기듯 구워주세요.

팬에 간장, 식초, 설탕, 맛술, 다진마늘, 굴소스, 건고추, 후추를 넣고 끓여 깐풍 소스를 만듭니다.

소스가 끓어오르면 튀겨둔 가지새우를 넣고 빠르게 버무려주면 완성입니다.